FARFESHplus.COM
spacer
spacer
مسلسلات رمضان 2018
spacer
spacer

اضيفوا شوربة الباذنجان بالجبن الموتزريلا لمائدتكم الرمضانية

موقع فرفش بلس
13:00  29/07/2013
Share  

المقادير:

اضيفوا شوربة الباذنجان بالجبن الموتزريلا لمائدتكم الرمضانية صورة رقم 1

بالهنا والشفا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل صغير مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
4 كوب مرق دجاج
3/2 كوب كريم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كوب جبن موتزريلا مقطع شرائح رفيعة
ملح وفلفل

للتزيين:
2 فص ثوم مفروم ناعم
بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس

الطريقة:
- يُسخن الزيت في وعاء كبير ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق
- يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى يُطهى ويُحمر قليلاً
- يُضاف المرق ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُطحن حتى ينعم
- يُعاد لنار متوسطة ويُضاف الكريم والبقدونس ويُتبل وتُترك حتى تغلي وتُرفع
- في هذه الأثناء يُمكن خلط جميع مكونات التزيين جيدا
- تُغرف الشوربة وتُجمل بقطع الجبن الموتزريلا وخليط التزيين

بامكانكم ارسال وصفات ومقادير ترغبون بنشرها في الموقع على البريد الالكتروني التالي:

info@farfesh.com

الموقع العربي الاول