وصفة التشيز كيك الصحي منخفض السعرات الحرارية وخال من الغلوتين

تعشق الحلويات مثل التشيز كيك لكنك تتردَّد في تناولها بسبب احتوائها على السعرات الحرارية المرتفعة؟ لست وحدك، فجميعنا نعاني من هذا الصراع ونضطر في كثير من الحالات للاختيار ما بين الطعام الصحي أو اللذيذ.. لكن من الحكمة دائماً أن تضرب عصفورين بحجر واحد وتفتش عن وصفات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية بنفس الوقت مثل تشيز كيك البلو بيري الخالي من الغلوتين:

* المكونات:

- 8 تمر.
- كوب شوفان.
- كوب حليب اللوز.
- كوب زبدة فول سوداني.
- كوب بلو بيري.
- ملعقة صغيرة فانيليا.

* طريقة التحضير:

1. انقع التمر لمدة نصف ساعة بماء دافئ ثم قُم بتصفيته وانزع بذوره.
2. باستخدام الخلاط الكهربائي اخلط 4 تمرات مع الشوفان ثم وزع الخليط على 6 أكواب صغيرة بحيث تملأ ربع الكوب فقط.
3. لصنع الطبقة العليا من التشيز كيك قُم بخلط الفانيليا والحليب والزبدة مع 4 تمرات في خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً ثم صبه بالتساوي فوق الأكواب الستة.
4. زيِّن سطح كل كوب بقليل من البلو بيري ثم ضع الأكواب في الثلاجة مدة 4 ساعات لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.