خلية النحل بجبنة الموزاريلا

من إحدى أشهر أطباق المعجات اللذيذة التي تتواجد على مائدة الإفطار أو في المناسبات خلية النحل والتي سميت بذلك نسبة لشكلها وقد تكون حلوة المذاق أو مالحة تبعاً لحشوتها، حضري خلية النحل التقليدية بحشوة الموزاريلا.

مكونات عجينة خلية النحل:

2 كوب دقيق ونص 3 معالق كبار حليب بودرة 3 معالق كبار سكر ملعقة كبير خميرة رشة ملح ربع كوب زيت كوب ماء دافئ جبنة موزاريلا بيضة حليب فانيليا.

طريقة التحضير

تضاف المكونات الجافة سوياً حيث يوضع الدقيق مع الحليب البودرة والسكر والخميرة ورشة الملح ويقلب جيداً.

يضاف ربع كوب من الزيت ثم يضاف كوب من الماء الدافئ تدريجياً لتصبح عجينة.

تترك حتى تتخمر ساعة.

تقطع العجينة لدوائر متساوية الحجم وتكور من ثم تحشى بالموزاريلا.

تدهن الصينية بالزيت وترص الكرات سوياً بشكل دائري.

يدهن الوجه بالقليل من البيض والحليب والفانيليا بالفرشاة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة وتقدم.