إليكم طريقة تحضير عجة البيض بالشوفان الشهية والصحية

عجة البيض بالشوفان... بدقائق معدودة، حضروا مع مطبخ فرفش بلس أطيب وصفات الفطور الصباحي الشهية، جربوا عجة البيض بالشوفان وقدموها ساخنة على السفرة. وقت الطهي: 20 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- البيض: 3 حبات.
- بياض البيض: 2 حبة.
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- الفلفل الأخضر: 1 حبة.
- الفلفل الأصفر: 1 حبة.
- الفلفل الأحمر: 1 حبة.
- الشوفان: كوب.
- جبن فيتا: كوب (قليل الدسم).
- جبنة: نصف كوب (قليلة الدسم / مبشورة).
- حليب: نصف كوب.
- بقدونس: 4 ملاعق كبيرة (مفروم).
- بذور الكتان: 4 ملاعق كبيرة (مطحون).
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود: رشّة.

* طريقة التحضير:

1. ضعوا الزيت في المقلاة حتى يسخن، وأضيفوا إليه البصل حتى يذبل.
2. ضعوا البيض في وعاء، وأضيفوا إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، واخفقوا جيداً.
3. أضيفوا الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل وقلّبوا جيداً.
4. أضيفوا إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، واخفقوا مرة أخرى.
5. أضيفوا الجبنة الفيتا، وقلّبوا مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
6. ضعوا الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، وغطوه بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.
7. رشّوا الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وغطوه مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب.
8. ضعوا البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.