إليكم وصفة السلمون بالفرن مع الخضار للرجيم

السلمون بالفرن مع الخضار للرجيم... نقدم لكم من مطبخ فرفش بلس وصفة غنية جداً بمصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي يُنصح بتناولها للحفاظ على صحة القلب، جربوا وصفة سهلة وسريعة من وصفات سمك السلمون الطيب والمفيد. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- السلمون: كيلو (شرائح).
- البطاطس: 2 حبة.
- طماطم: 2 حبة.
- الثوم: 6 فصوص.
- الليمون: 4 حبات.
- بقدونس: ربع كوب (مفروم).
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- بهار سمك: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: رشّة.

* طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق ضعوا السمك وتبلوا بالثوم المهروس، وعصير الليمون، والبهارات، والملح، والفلفل، ثم اغرسوا شوكة في كل قطعة من السمك بعدّة أماكن حتى يتشرب التتبيلة، ثم غطوه واتركوه جانباً لحوالي الساعتين.
2. قشروا حبات البطاطس وقوموا بتقطيع كل حبة إلى أربع قطع بشكل طولي، وقطعوا الطماطم إلى أرباع.
3. حضروا صينية فرن وادهنوها بزيت الزيتون، ثم وزعوا الطماطم والبطاطس في الصينية، ثم ضعوا في الوسط شرائح الثوم، ثم تبلوا برشة ملح وفلفل أسود.
4. حموا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلوا الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة.
5. أخرجوا الصينية من الفرن، ثم وزعوا شرائح السلمون في الوسط، وأعيدوا الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة حتى ينضج السمك تماماً، ثم زينوا بالبقدونس وقدموه ساخناً.