أهم فوائد الأفوكادو التي تطيل العمر وتحسن الصحة

يريد الجميع العيش لفترات أطول، لكن هل انتبَه أحدكم إلى الفواكه التي يتناولها؟ تابعوا المقال كي تتعرفوا على فوائد الأفوكادو، أحد الاقتراحات الجيدة.

ما هو الأفوكادو؟
الأفوكادو هو ثمرة غنية جداً بالقيم الغذائية، اكتسبت ذلك من تركيبتها الرائعة التي تحتوي على فيتامينات (هـ)، (ج)، (ك)، (ب2)، (ب3)، (ب5)، (ب6) ومستويات الدهون العالية الضرورية لعمل خلايا الجسم وإبطاء تكسير الكربوهيدرات. بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، اللوتين، بيتا كاروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، الحديد والنحاس. ىيوجد 15 نوعاً من هذه الفاكهة يختلفون من حيث الحجم واللون عند النضوج إلّا أنّ جميعها تقدّم القيمة الغذائية نفسها. تزرع هذه الأنواع في معظم أنحاء العالم. لكن، موطنها الأساسي في المكسيك وأميركا الوسطى، حيث وُجدت في مرتفعات المكسيك وغواتيمالا والأراضي المنخفضة في كولومبيا والإكوادور وبيرو. يعود تاريخ زراعة الأفوكادو إلى 500 سنة قبل الميلاد. يذكر الخبراء أنّ نصف حبة من الثمرة تكفي للحصول على فوائد الأفوكادو، مشيرين إلى أنّه يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية حيث تحتوي الحبة الكاملة على 200 و300 سعرة حرارية. بات الأفوكادو شائعاً حتّى اعتمد الناس عليه كبديل للحوم في أطباقهم أو كعصير مليء بالمغذيات.

ما هي فوائد الأفوكادو؟
الأفوكادو يحافظ على صحة القلب
الأفوكادو غني بإحدى الستيرولات النباتية المعرفة باسم "بيتا سيتوستيرول"، حيث يحتوي كل 100 غرام من الثمرة على 76 منها. يساعد تناوله في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية المهمة لصحة القلب. كذلك تقلل الثمرة من الكوليسترول الضار المؤكسد المرتبط بشكل كبير بتصلب الشرايين أو تراكم مادة البلاك على جدران الشرايين. بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والألياف الضرورية أيضاً للقلب والأوعية الدموية. كما يعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم في الأفوكادو مفيد لتنظيم ضغط الدم، وبالتالي للوقاية من أمراض القلب. يجدر الإشارة إلى أنّ معظم الدراسات التي تتناول فوائد الأفوكادو على القلب تمّ تمويلها من مجلس أفوكادو "هاس". هذا الأمر لا يدل على أنّ نتائج الدراسات غير صحيحة إنّما يحتمل أن تكون محرّفة بسبب تداخل الصناعة معها.

الأفوكادو يحمي العين
يحتوي الأفوكادو على المواد الكيميائية النباتية نفسها الموجودة في أنسجة العين، وهما اللوتين والزياكساتثين التي توفر الحماية المضادة للأكسدة من ضرر قد يلحق بالعين، بما في ذلك الأشعة البنفسجية. كذلك تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه على امتصاص مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. فوائد الأفوكادو في الحماية لا تقتصر على الضرر البسيط بل تطال التنكس البقعي.

الأفوكادو يمنع هشاشة العظام
فيتامين (ك) من الفيتامينات المطلوبة لتقوية العظام لأنّها تعزّز امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقلل من إفرازه في البول. الأفوكادو يمدّ الجسم بنسبة 18% من القيمة اليومية من فيتامين (ك).

الأفوكادو يساعد في خفض الوزن
يشير البعض إلى أنّ فاكهة الأفوكادو مرتفعة السعرات الحرارية، لكن من الغريب أنّ البعض يذكر فوائد الأفوكادو فيما يتعلق بخفض الوزن. فما هو السر؟ السر هو أنّ هذه الثمرة غنية بالدهون والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تقلل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. في هذا السياق، أكّدت دراسة شملت 345 شحصاً أنّ تناول الألياف كان من أكثر المؤشرات تأثيراً على وزن الجسم. الجدير بالذكر أنّ أغلب الدراسات المتعلقة بهذا الخصوص تموّل من قبل مجلس أفوكادو "هاس".

الأفوكادو يقي من السرطان
لا تشير الدراسات إلى وجود رابط مباشر بين فوائد الأفوكادو والوقاية من السرطان. في الواقع، تمّت الإشارة إلى مركبات موجودة في الثمرة تقي من بعض السرطانات. تذكر الأبحاث دور حمض الفوليك الموجود في الثمرة في التقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والبنكرياس وعنق الرحم. لكن، حتّى هذا الارتباط لا يزال غير واضحاً. كذلك يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من المواد الكيميائية والكاروتينات ذات الخصائص المضادة للسرطان. أظهرت مراجعة عام 2013 تأثير الأفوكادو الإيجابي على سرطان الثدي والفم والحلق. تبقى هذه الارتباطات غير خاضعة للاختبارات البشرية إنّما إلى أنبوب الاختبار.

الأفوكادو يعزّز صحة الأمعاء
تساهم فوائد الأفوكادو في حماية الأمعاء من الأمراض، بما في ذلك سرطان القولون المستقيم ومرض التهاب الأمعاء. أظهرت دراسة أجريت على 163 بالغاً يعانون من زيادة في الوزن أنّ تناول الرجال 175 غراماً من الأفوكادو والنساء 140 غراماً لمدة 12 أسبوعاً أدى إلى انخفاض تركيز حمض الصفراء البرازية وزيادة التنوع البكتيري مقارنة مع مجموعة التحكم. ترتبط التركيزات العالية من حمض الصفراء بالتهاب الأمعاء ونمو الميكروبات الضارة المؤدية إلى نتائج صحية سلبية كسرطان القولون. كذلك يحتوي الأفوكادو على مواد منتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تقي خلايا القولون من الأمراض. بالإضافة إلى غناه بالألياف الضرورية المعزّزة لصحة الأمعاء.

الأفوكادو غني بالبوتاسيوم
يُعرف البوتاسيوم بفوائده المتعدّدة، حيث يساعد في تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم والتخلص من فضلات الطعام، وفقاً للمكتبة الوطنية الأميركية للطب. كما تذكر جمعية القلب الأميركية دور البوتاسيوم في زيادة طرد الصوديوم من الجسم عبر البول مما يساعد في خفض ضغط الدم. في هذا السياق، يعتبر مخزون الأفوكادو من البوتاسيوم أعلى من مخزون الموز نفسه، فوفقاً لوزارة الزراعة الأميركية يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 485 ميللغراماً من البوتاسيوم، وهو ما يفوق مخزون الموز بعشر ملغرامات.