



الكمية تكفي شخصين.
مدة التحضير 10دقائق.
.jpg)
المقادير والمكونات:
″ 150 غراماً من الطماطم الإيطالية مسلوقة ومقشرة.
″ 200 غرام من جبن بوفالو الإيطالي.
″ حفنة من أوراق السبانخ الخضراء، للتزيين.
″ صلصة بيستو، يتم تحضيرها بالمنزل طازجة.
.jpg)
مقادير ومكونات صلصة البيستو الخضراء:
″ 3 أكواب من الريحان الطازج.
″ 4 فصوص من الثوم.
″ كوب من جبن البارميزان المبشور.
″ كوب من زيت الزيتون.
″ كوب من الصنوبر.
″ كوب من البقدونس الطازج المفروم.
طريقة تحضير صلصة البيستو:
- في محضر الطعام، يمزج الريحان مع الثوم، والبارميزان، وزيت الزيتون والصنوبر.
-يطحن المزيج حتى يتجانس تماماً.
.jpg)
طريقة تحضير صحن جبن بوفالو:
- يقطع الجبن على شكل أقراص أسطوانية.
- تقشر الطماطم الإيطالية المسلوقة، وتقطع حسب الرغبة.
- تضاف، على جانب الصحن، صلصة البيستو الخضراء.
- يزين الصحن بأوراق السبانخ الخضراء، أو أي أعشاب تفضلونها.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)