مقبلات إيطالية سهلة ولذيذة.. طريقة تحضير بروشكيتا الفطر بالبصل

بروشكيتا الفطر بالبصل... زينوا سفرتكم بتقديم أطيب وصفات المقبلات على طريقة المطبخ الإيطالي، جربوا المقبلات الإيطالية على الأصول وتمتعوا بطعمها المذهل. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- الفطر: كوب (مقطع).
- البصل الأخضر: عود (مفروم).
- زيت الزيتون: ربع كوب.
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم).
- جبن كريمي: عبوة.
- عصير الليمون: 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الثوم: فص (مهروس).
- الخبز الفرنسي: 16 قطعة (شرائح).

* طريقة التحضير:

1. حمّوا الفرن على حرارة 375 درجة.
2. قلبوا البصل الأخضر بزيت الزيتون حتى يطرى، ثم أضيفوا الثوم والفطر، وتبلوا بالملح والفلفل، واتركوا المكونات على نار متوسطة حتى تطرى.
3. أطفئوا النار، وأضيفوا عصير الليمون والبقدونس وقلبوا.
4. ادهنوا قطع الخبز بالزيت بواسطة فرشاة، وضعوها في صينية مبطنة بورق الزبدة، واشووها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
5. ادهنوا كل قطعة بملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية، وملعقة من خليط الفطر، وقدموها دافئة.