وصفة برغر التونة مع سلطة نيسواز.. وجبة باردة وشهية تناسب الصيف والبحر

برغر التونة مع سلطة نيسواز... تناسب برغر التونة مع سلطة نيسواز أجواء الصيف تماماً، بسبب طعمها اللذيذ، وكونها من الشطائر الباردة. فهي وجبة تناسب الصيف والبحر. تعرفوا إلى طريقة تحضيرها:

* المكونات والمقادير:

- 1 بصلة حمراء.
- 150 غراماً فاصولياء خضراء مجمّدة.
- خل احمر.
- زيت الزيتون.
- 1 بيضة مسلوقة.
- 300 غرام من البطاطس المقشرة.
- علبة تونة بالمياه.
- 4 حبات خبز برغر.
- 2 طماطم.
- 4 حبات زيتون كالاماتا أسود، مفرّغ من البذر.

* طريقة تحضير برغر التونة مع سلطة نيسواز:

1- وضع مقلاة على نار متوسطة.
2- يُقشّر البصل الأحمر ويُقطّع إلى أرباع ويُوضع في المقلاة الساخنة مع الفاصولياء الخضراء المجمّدة.
3- يُطهى المزيج لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريًا وملدوعاً بالنار، مع التقليب من حين لآخر.
4- سلق بيضة.
5- في هذه الأثناء، في وعاء كبير، يتمّ خفق ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الفلفل الأسود.
6- إضافة البصل الأحمر والفاصولياء من المقلاة إلى الوعاء الكبير.
7- هرس البطاطا المسلوقة مع التونة المصفاة من المياه.
8- إضافة ربع كمية البصل الأحمر والفاصولياء إلى البطاطا المسلوقة والتونة، وطحنها فور تحضير الطعام.
9- تشكيل المزيج على شكل 4 أقراص دائرية، ثم وضعها على المقلاة في زيت الزيتون مدة 4 دقائق على كل جانب.
10- والآن يمكن الانتقال إلى صنع البرغر من خلال وضع الخضار المقلية والأقراص مع شرائح من الطماطم داخل الخبز.
11- وللانتهاء من السلطة، يتمّ سحق حبات الزيتون ووضعها فوق الخضار المتبقية، ثم تُقطع البيضة إلى نصفين وتُقدّم فوقها.