Farfesh.com
spacer
spacer
spacer
arabs got talent
spacer
مسلسلات رمضان 2025
spacer
spacer
spacer

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم

موقع فرفش
19:30  16/10/2024
Share  

توصل باحثون من جامعة واترلو الكندية إلى أنه لتحسين التمثيل الغذائي سواء للرجال أو النساء يُفضل تناول أطعمة مختلفة في وقت الفطور، فيما يمكن أن يكون مفتاحًا لتطوير استراتيجيات التغذية الشخصية التي تساعد في معالجة المشكلات الصحية أو إنقاص الوزن.

متلازمة التمثيل الغذائي

يتم طرح النظام الغذائي والتغذية بانتظام كوسيلة لمعالجة المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم والدهون الزائدة في الجسم وارتفاع مستويات الكوليسترول. كما أن العلماء يعتقدون بأن خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2 يزداد بسبب ما يشار إليه باسم "متلازمة التمثيل الغذائي".

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم صورة رقم 1

أهم وجبة في اليوم

قارنت الكثير من الأبحاث بين إيجابيات وسلبيات الأنظمة الغذائية المختلفة، من الكيتو والباليو إلى الصيام المتقطع، وتأثيرها على فقدان الوزن، ولكن طرأ تساؤل حول مدى تأثير النوع على النظام الغذائي. استخدمت الدراسة الجديدة نماذج رياضية للتمثيل الغذائي للإجابة على هذا السؤال فيما يتعلق بـ "أهم وجبة في اليوم" وهي الفطور.

قالت ستيفاني أبو، المرشحة لنيل درجة الدكتوراه في الرياضيات التطبيقية والباحثة المشاركة في الدراسة: "يعتبر نمط الحياة عاملاً كبيرًا في الصحة العامة. يعيش الإنسان حاليًا حياة مزدحمة، لذلك من المهم أن يفهم كيف يمكن للقرارات التي تبدو غير ذات أهمية، مثل ما يتناوله في وجبة الفطور، أن تؤثر على صحته ومستويات الطاقة لديه. سواء كان يحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن أو مجرد الحفاظ على الطاقة، فإن فهم تأثير النظام الغذائي على عملية التمثيل الغذائي أمر مهم".

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم صورة رقم 2

6 مغذيات أساسية

إن هناك ست مغذيات أساسية ضرورية لعمل الجسم بشكل صحيح والحفاظ على الصحة العامة هي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء. استخدم الباحثون نموذجًا رياضيًا خاصًا بالنوع وكامل الجسم لعملية التمثيل الغذائي والذي يحاكي ديناميكيات المستقلبات الرئيسية بعد وجبات مختلطة مختلفة. هدف الباحثون إلى تحديد الاختلافات بين النوعين في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون على مستوى الجسم بالكامل واقتراح الآليات التي دفعت هذه الاختلافات.

النمذجة الحسابية

إن النمذجة الرياضية هي طريقة بحث تصف وتتنبأ وتبسط الأنظمة والأحداث المعقدة في العالم الحقيقي باستخدام الصيغ الرياضية. يمكن للنموذج الذي يعتمد على علم الأحياء والكيمياء الحيوية البشرية الأساسية أن يكشف عن السلسلة السببية للأحداث التي تربط التباين في كمية واحدة بالتباين في أخرى. وعلى هذا النحو، فهو مفيد للتحقيق في عدد كبير من الأسئلة المتعلقة بالتمثيل الغذائي.

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم صورة رقم 3

اختلافات أيضية

قالت أنيتا لايتون، أستاذة الرياضيات التطبيقية في واترلو والتي شاركت في قيادة الدراسة مع أبو: "من خلال بناء نماذج رياضية بناءً على البيانات المتاحة، يُمكن اختبار الكثير من الفرضيات بسرعة وتعديل التجارب بطرق ربما تكون غير عملية مع البشر". قام الباحثون بمعايرة نموذجهم باستخدام بيانات من تجارب تشمل وجبات عالية ومنخفضة الكربوهيدرات ووجبات عالية ومنخفضة الدهون لضمان أن تكون معايير النموذج قوية وتعكس العمليات الفسيولوجية الحقيقية. واكتشفوا أن الاختلافات الأيضية المرتبطة بالنوع كانت أكثر وضوحًا بعد الصيام القصير الأمد.

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم صورة رقم 4

الشوفان للرجال والعجة للنساء

بعد الصيام لعدة ساعات، استجابت عملية التمثيل الغذائي للرجال بشكل أفضل، في المتوسط، لوجبة غنية بالكربوهيدرات - أي وجبة فطور تشتمل على الشوفان أو الحبوب. من ناحية أخرى، كانت النساء أفضل حالاً بتناول وجبة فطور تحتوي على نسبة أعلى من الدهون، مثل العجة (البيض الأومليت) أو الأفوكادو. وتشير نتائجهم إلى أن الاختلافات في كيفية تخزين الكبد والأنسجة الدهنية للعناصر الغذائية تدفع هذه الاختلافات في التمثيل الغذائي بين النوعين.

حرقهن للدهون أعلى

قالت بروفيسور ليتون: "نظرًا لأن النساء لديهن دهون في الجسم أكثر من الرجال في المتوسط، فقد تعتقد أنهن سيحرقن دهونًا أقل للحصول على الطاقة، لكن هذا ليس صحيحًا"، مضيفة أن "نتائج النموذج تشير إلى أن النساء يخزنن المزيد من الدهون فورًا بعد الوجبة ولكنهن يحرقن أيضًا المزيد من الدهون أثناء الصيام".

مفتاح الرشاقة للرجال والنساء.. ما تتضمنه وجبة فطوركم صورة رقم 5

إصدارات أكثر تعقيدًا

يقول الباحثون إن قدرة نموذجهم على التنبؤ بدقة بالاستجابات الأيضية في العالم الحقيقي للوجبات المختلطة لها آثار مهمة: إعلام استراتيجيات التغذية الشخصية، وتطوير البحث في الأمراض الأيضية، ودعم تطوير الأدوية واختبارها من خلال محاكاة الاستجابات الأيضية للأدوية الجديدة. وفي المستقبل، يأملون في تطوير إصدارات أكثر تعقيدًا من نماذج التمثيل الغذائي، التي تأخذ في الاعتبار وزن الفرد أو عمره أو مرحلة الدورة الشهرية.

الموقع العربي الاول
مسلسلات رمضان 2025
مسلسل سلمى
مسلسل ما تراه ليس كما يبدو
مسلسل امي
مسلسل 220 يوم
مسلسل حلم اشرف
مسلسل اسر
مسلسل فندق الاحلام
مسلسل الكتيبة 101
مسلسل ورق التوت
مسلسل فهد البطل
مسلسل نسمات أيلول
مسلسل الزند ذئب العاصي
مسلسل الحشاشين
مسلسل اكثر من خوات
مسلسل البطل
مسلسل بالدم
مسلسل سيد الناس
مسلسل تحت سابع أرض
مسلسل اش اش
مسلسل حكيم باشا
مسلسل وتقابل حبيب
مسلسل رحمة
مسلسل يوم ملقاك
مسلسل ليالي روكسي
مسلسل لام شمسية
مسلسل الغاوي
مسلسل وش سعد
مسلسل زهرة عمري
مسلسل شغاب
مسلسل نفس
مسلسل ولد ليموت
مسلسل سكواد
مسلسل المسار
مسلسل الحلانجي
مسلسل ما اختلفنا 2
مسلسل رامز أيلون مصر
مسلسل قطع وريد
مسلسل ابن الباشا
مسلسل حامض حلو 6
مسلسل شباب امرأة
مسلسل عابر سبيل
مسلسل مدفع رمضان
مسلسل ظلم المصطبة
مسلسل الباء تحته نقطة
مسلسل السيرك
مسلسل فضة
مسلسل أفكار امي
مسلسل جوما
مسلسل للمعاريس فقط
مسلسل ثلاثين حلقة
مسلسل باب السين
مسلسل واحة الأعرابي
مسلسل ليالي الشميسي
مسلسل ام 44
مسلسل حسبة عمري
مسلسل بيت حموله
مسلسل قهوة المحطة
مسلسل العتاولة 2
مسلسل الزافر
مسلسل يوميات رجل عانس
مسلسل عايشة الدور
مسلسل شهادة معاملة أطفال
مسلسل دنون
مسلسل وديمة وحليمة 4
مسلسل وطن عمري
مسلسل ابو البنات
مسلسل عمتي نوير
مسلسل منتهي الصلاحية
مسلسل نص الشعب اسمه محمد
مسلسل المداح أسطورة العهد
مسلسل قلبي اطمأن 8
مسلسل معاوية
مسلسل الاميرة - ظل حيطة
مسلسل جودر 2
مسلسل اهل الخطايا
مسلسل البوم 2
مسلسل النص
مسلسل اخواتي
مسلسل عقبال عندكوا
مسلسل جريمة منتصف الليل
مسلسل ولاد الشمس
مسلسل كامل العدد 3
مسلسل 80 باكو
مسلسل اشغال شقة جدا 2
مسلسل مليشيات نسائية
مسلسل المحطة