إليكم طريقة تحضير كعكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم

كعكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم... الجزر من الخضروات التي تؤكل بأكثر من طريقة، إمّا طازجاً، أو مطبوخاً، كما يتناوله البعض كعصير لذيذ. وللجزر قيمة غذائية عالية، ويدخل في برامج الحمية الغذائية نظراً لاحتوائه على الكثير من الألياف، والفيتامينات، التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ومن الممكن أن يحضّر من الجزر العديد من الحلويات التي تتميّز بقلة سعراتها الحراريّة، ونقدم لكم وصفة كعكة الجزر بالقرفة الخفيفة للرجيم جربوها على طريقتنا وبالصحة والعافية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- دقيق: كوب ونصف.
- بيكنج صودا: 2 ملعقة صغيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة.
- هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون).
- القرنفل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون).
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي: ربع كوب.
- البيض: 2 حبة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- شراب القيقب: ثلاث أرباع الكوب (جاهز).
- زبادي: نصف كوب.
- حليب: ثلث كوب.
- الجزر: 2 كوب (مبشور).
- الجوز: ربع كوب (مجروش).

* طريقة التحضير:

1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعوا الدقيق، والبيكنج صودا، والقرفة، والحبهان، والزنجبيل، والقرنفل، والملح في وعاء، واخلطوا المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اتركوها جانباً.
3. في وعاء آخر، اخفقوا الزيت، والبيض، والفانيليا، وشراب القيقب، والحليب باستخدام الخفاقة اليدوية.
4. أضيفوا خليط الدقيق مع استمرارية الخفق حتى يتماسك الخليط.
5. أضيفوا الجوز والجزر، ثم قلبوا المكونات قليلاً حتى تتداخل مع بعضها.
6. اسكبوا الخليط في قالب كيك مدهون بالدقيق ووزعوه بالتساوي.
7. أدخلوا قالب الكيك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، ثم قدموه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.