يُقال إنها سبقت التفاحة.. ما هي فوائد هذه الفاكهة؟!

ومع أنها زُرعت بأذربيجان أولاً، إلا أن فاكهة السفرجل، حظيت بمكانة مهمة لدى اليونانيين القدماء أيضاً. وربطت الأساطير اليونانية هذه الفاكهة مع آلهة الحب، أفروديت، على سبيل المثال، إضافة إلى الخصوبة. ولذلك، أصبحت الفاكهة تُعرف بكونها "فاكهة الحب، والزواج، والخصوبة".

وتحظى فاكهة السفرجل بشعبية في المطبخ الأذربيجاني، ويحب الكبار والأطفال على حدٍ سواء مربى السفرجل. ووفقاً للتقاليد، فإن المرأة الحامل التي تتناول مربى السفرجل سوف تنجب طفلاً جميلاً. وتتضمن الوجبات التي يستخدم فيها الأذربيجانيون فاكهة السفرجل يخنة لحم الخروف أو الدجاج، وأوراق الملفوف المحشوة. وتُعتبر فاكهة السفرجل غنية جداً بالكربوهيدرات، وحمضي الماليك والستريك، وفيتامين "C". وأوصى الطبيب ابن سينا من القرن الـ11 بهذه الفاكهة لعلاج مشاكل القلب، وضغط الدم.