إليكم طريقة تحضير شوربة القرع والجزر الصحية والطيبة

شوربة القرع والجزر.. أعدوا طبق من ذهب على سفرتكم، وقدموا دائماً أطباق الشوربات الصحية والطيبة بطعم القرع المفيد مع الجزر الشهي. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.

* المقادير:

- مرق دجاج: 6 اكواب.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- القرع: 4 اكواب.
- الجزر: 2 حبة (مقشر ومبشور).
- كريمة: نصف كوب (سائلة).
- جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
- الزبدة: ملعقة كبيرة.

* طريقة التحضير:

1. سخنوا زيت الزيتون مع الزبدة في قدر سميك وواسع على النار.
2. أضيفوا البصل وقلبوا لمدة 3 دقائق.
3. أضيفوا الجزر والقرع والملح وقلبوا لمدة دقيقتين.
4. أضيفوا مرق الدجاج وغطوا القدر واتركوه على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
5. اهرسوا المزيج محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
6. أعيدوا الشوربة للقدر وأضيفوا الكريمة وجوزة الطيب واتركوها لتغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. اسكبوا الشوربة في أطباق وقدموها ساخنة.