إليكم طريقة تحضير لوبيا بزيت.. غداء نباتي طيب مناسب للصيام

"لوبية بالزيت" طبق نباتي لبناني رائع متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره باستخدام جميع أنواع الفاصوليا الطازجة تقريبًا. تقدّم إلينا الشيف كاتيا مسعود "cooking bel beit" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة الطيبة المناسبة للصيام:

* المقادير:

- كيلو من اللّوبيا الخضراء الطازجة.
- 6 حبّات من الطماطم متوسطة الحجم.
- حبّتان من البصل متوسّط الحجم.
- من 3 إلى 4 فصوص ثوم متوسّطة الحجم مغسولة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.

* الطريقة:

- الخطوة 1: نضع البصل المقطّع والثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى تصبح شفافة، ثم نضيف عليها اللوبية المغسولة والمقطّعة ونغطّيها بمكعّبات البندورة المقشرة.
- الخطوة 2: نرشّ الملح والفلفل حسب الرّغبة.
- الخطوة 3: نغطيها ونتركها لمدة ساعة تقريباً أو حتى تنضج اللّوبيا. ويتم طهي كل هذه النكهات الرائعة معًا على نار خفيفة.