إليكم طريقة تحضير مافن البلوبيري خالي من الجلوتين

مافن البلوبيري خالي من الجلوتين.... حلويات صحية ومنوعة ولذيذة جداً تجدينها في مطبخ فرفش بلس، جربوا حلى المافن بطعم البلوبيري الطيب، وقدموه على سفرتكم بجميع المناسبات واللمات العائلية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- طحين: كوب (طحين الأرز البني).
- صودا الخبز: نصف ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- التمر: 8 حبات (منزوع النواة).
- حليب الصويا: نصف كوب.
- بذور الكتان: ملعقة كبيرة ونصف.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
- برش ليمون: 2 ملعقة صغيرة.
- صوص التفاح: ثلث كوب.
- الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.
- التوت الأزرق: نصف كوب.

* طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعوا التمر وصلصة التفاح، واخلطوا جيداً حتى تصبح لديكم عجينة متجانسة.
2. أضيفوا حليب الصويا، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وبذور الكتان، والفانيليا، وأعيدوا الخلط جيداً.
3. في وعاء جانبي، اخلطوا طحين الأرز البني، وصودا الخبز، والملح، والبيكنج باودر.
4. أضيفوا خليط طحين الأرز فوق مزيج التمر وأعيدوا الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
5. أضيفوا التوت الأزرق وحركوا بهدوء باستخدام مغرفة.
6. حضروا صينية مافن وضعوا بداخلها الأكواب الخاصة بالخبز، ثم وزعوا العجينة في الأكواب مع الحرص بملئها للثلث فقط.
7. أدخلوا الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20-25 دقيقة حتى النضج.
8. اتركوا المافن جانباً حتى يبرد وقدموه.