إليكم طريقة تحضير سلطة كينوا بالقرع الطيبة والمفيدة

سلطة كينوا بالقرع... تلذذوا بطعم وصفة جديدة من وصفات سلطات الكينوا الشهية والمفيدة، جربوها بالقرع الطيب، وقدموا وصفتكم كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية المنوعة. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

- القرع: 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة).
- كينوا: كوب.
- زيت الزيتون: ربع كوب.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
- خل البلسمك: ملعقة كبيرة.
- النعناع: 2 ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين).

* طريقة التحضير:

1. ضعوا القرع المفروم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
2. وزعوا زيت الزيتون، والملح، والفلفل، واخلطوا جيداً.
3. أدخلوا الصينية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج القرع.
4. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها جانباً حتى تبرد.
5. اسلقوا الكينوا وصفوها.
6. امزجوا الكينوا المسلوقة، والقرع المشوي، وخل البلسمك، وعصير الليمون في طبق.
7. زينوا بالنعناع، وقدموها دافئة أو باردة.