كريب بحشوة الدجاج اللذيذ... من ناحية سهولة الإعداد والسرعة، فإن عجينة الكريب تعتبر على رأس القائمة بدون منازع، ويمكنكم إعداد الحلو والمالح بها. جربوا تحضير وجبة شهية وسريعة من صدور الدجاج المقلية، وقدموا وصفة كريب الدجاج بجبن الموزاريلا اللذيذ وتمتعوا بطعمه الرائع والمشبع على سفرة وجبة الغداء. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.
* المقادير:
• للحشوة:
- صدر الدجاج: حسب الحاجة (مقلي).
- المايونيز: حسب الرغبة.
- الكاتشاب: حسب الرغبة.
- جبن موزاريلا: كوب (مبشور).
- الفلفل الأخضر: حسب الرغبة (أو فلفل أخضر حار مقطع).
- الدقيق الأبيض: 2 كوب.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- حليب: 2 كوب (بارد).
- الفانيليا: ملعقة كبيرة (سائلة).
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة سائلة).
- البيض: 2 حبة.
- ملح: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. اخلطوا الدقيق المنخول، والسكر، ورشة الملح وقلبوا جيداً حتى تتداخل المكونات.
2. في الخلاط الكهربائي اخفقوا الحليب والبيض جيداً حتى يمتزج الخليط.
3. أضيفوا خليط الدقيق واخلطوا جيداً حتى تحصلوا على عجينة بقوام مناسب.
4. اتركوا العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. سخنوا مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وذوبوا الزبدة، أو ادهنوها بالقليل من الزيت بحسب المتوفر.
6. اسكبوا مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
7. حركوا المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
8. اتركوها حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل ثم اقلبوها على الوجه الآخر.
9. كرروا العملية حتى انتهاء كمية العجين.
10. افردوا الكريب، ثم ضعوا كمية من صدور الدجاج المقلية المقطعة على العجينة، ووزعوا كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز وجبن الموزاريلا، وأخيراً الفلفل المقطع.
11. اثنوا الكريب على الحشوة حتى يصبح مثلث الشكل أو لفوه على شكل رول بحسب الرغبة.
12. في مقلاة ساخنة حمصوا الكريب على الجهتين حتى تذوب الجبنة وقدموه ساخناً.
للتواصل معنا 