Farfesh.com
spacer
spacer
spacer
arabs got talent
spacer
مسلسلات رمضان 2024
spacer
spacer
spacer

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف

موقع فرفش
15:00  24/11/2024
Share  

بيلاف الكوسا والسمك.. يُعتبر هذا الطبق خياراً مثالياً للخروج عن الوجبات المألوفة والمعتادة في الموائد العربية، ولا يُعد مغامرة فعلية، إذ إن طعمه الشهي يجعله مضمون النتائج!.

* معلومات غذائية:

- تكفي 4 أشخاص.
- 10 دقائق للتحضير و30 دقيقة للطهو.
- 524 سعرة حرارية في الحصة

* المكونات والمقادير:

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 بصلات حمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوسايتان.
- 4 شرائح سمك أبيض.
- 300 غرام أرز طويل الحبة، مغسول ومصفى جيداً.
- مكعب واحد من مرق الخضار قليل الملح، (600 مل).
- 50 غرام زيتون أخضر منزوع النوى قليل الملح، مفروم ناعماً.
- 15 غرام بقدونس طازج، مفروم ناعماً.
- 20 غرام ريحان طازج، مفروم ناعماً.
- نصف ليمونة، مبشورة ومعصورة.
- ملعقة صغيرة خردل ديجون.

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 1

* طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك:

1- تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبير مغطى على نار متوسطة لطهو البصل مع التحريك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
2- في هذه الأثناء، يتم تقشير حوالي 24 شريحة طويلة من الكوسا باستخدام مقشرة الخضار، مع الاحتفاظ بالأجزاء الزائدة.
3- يتبّل السمك ولف شرائح الكوسا فوق بعضها البعض لتغطية الفيليه بالكامل.
4- وضع السمك على صينية خبز مبطنة، ودهنه بنصف ملعقة كبيرة من الزيت وتركه جانباً.
5- فرم أجزاء الكوسا فرماً خشناً، ثم إضافتها إلى البصل مع الأرز وتقلبها جيداً، ثم سكب المرق وتركه حتى يغلي.
6- تخفيف الحرارة إلى درجة منخفضة، وتغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7- رفعها عن النار وتركها على البخار لمدة 10 دقائق من دون إزالة الغطاء.
8- في هذه الأثناء، بمجرد أن ينضج الأرز، يجب طهو السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
9- خلطي الزيتون مع الأعشاب وقشر الليمون وقليل من العصير (حسب الرغبة)، والخردل، وملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء لخلط المكونات للحصول على صلصة سميكة.
10- التتبيل بالفلفل، ثم وضع نصف الخليط في الأرز المطهو ​​على البخار.
11- تقسيم الخليط بين 4 أطباق، ثم وضع السمك والصلصة المتبقية في الأعلى.

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 2

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 3

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 4

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 5

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 6

إليكم طريقة تحضير بيلاف الكوسا والسمك.. الخروج عن المألوف صورة رقم 7

   للتواصل معنا

  الصفحة الرئيسية

   اخر الاخبار العالمية والعربية

  اخبار فنية وبرامج تلفزيون

   اخبار ترفيهية من حول العالم

   عالم المرأة والصحة

   الابراج - حظك اليوم

مسلسلات رمضان  مسلسلات رمضان 2024

  فيديو - مسلسلات، افلام، برامج والمزيد

  اغاني mp3 music

   عالم الفلك

   اقوال وطرائف

الموقع العربي الاول
مسلسلات رمضان 2024
مسلسل Arabs Got Talent 3
مسلسل مجمع 75
مسلسل رقم سري
مسلسل نقطة سودة
مسلسل العميل
مسلسل من سيربح المليون
مسلسل المتوحش
مسلسل the x factor
مسلسل العبقري
مسلسل بيت العنكبوت
مسلسل اسرار البيوت
مسلسل عمر افندي
مسلسل البيت الملعون
مسلسل حكاية روح
مسلسل لعبة حب
مسلسل مفترق طرق
مسلسل باهار
مسلسل الوصفة السحرية
مسلسل غدار
مسلسل فريد 2
مسلسل البيت بيتي
مسلسل توب شيف
Top Chef
مسلسل حالة خاصة
مسلسل النسيان
مسلسل الصديقات
مسلسل قضايا من البادية
مسلسل كسر عضم 2
مسلسل رجل العصى
مسلسل رحيل
مسلسل الوشم
مسلسل احلام بنات 2
مسلسل قلبي اطمأن 7
مسلسل فريد 1
مسلسل المعلم
مسلسل حق عرب
مسلسل كوبرا
مسلسل 2024
مسلسل العربجي 2
مسلسل رامز جاب من الاخر
مسلسل بيت الرفاعي
مسلسل الحشاشين
مسلسل عسل مسموم
مسلسل قلوب من ماء
مسلسل مال القبان
مسلسل احتيال
مسلسل اغمض عينيك
مسلسل الجذوع
مسلسل بعد غيابك عني
مسلسل رماد الورد
مسلسل قلم رصاص
مسلسل تل الراهب
مسلسل جري الوحوش
مسلسل خطاف
مسلسل فراولة
مسلسل بدون سابق إنذار
مسلسل خان الذهب 2
مسلسل احببت سابقا
مسلسل صيد العقارب
مسلسل مليحة
مسلسل سحيلة بنت عديم
مسلسل رمادي
مسلسل الخطة ب
مسلسل حامض حلو 5
مسلسل جودر
مسلسل  بقينا اتنين
مسلسل امبراطورية ميم
مسلسل الكبير أوي 8
مسلسل لانش بوكس
مسلسل صدفة
مسلسل ورثة بن عاقول
مسلسل ملفات منسية
مسلسل الفرج بعد الشدة
مسلسل يس عبد الملك
مسلسل الخن
مسلسل محارب
مسلسل من كثر حبي لك
مسلسل ب 100 رجل
مسلسل قلع الحجر
مسلسل نقطة انتهى
مسلسل بيت اهلي
مسلسل حرائر البادية
مسلسل منت رايق
مسلسل ولاد بديعة
مسلسل العتاولة
مسلسل تاج
مسلسل ع امل
مسلسل زوجة واحدة لا تكفي
مسلسل بيت ابونا
مسلسل زمن العجاج
مسلسل روح
مسلسل ذاكرة قلب
مسلسل وديمة وحليمة 3
مسلسل نظرة حب
مسلسل المداح أسطورة العودة
مسلسل خالد نور و ولده نور خالد
مسلسل انتقام الزمن
مسلسل خيوط المعازيب
مسلسل الحكم
مسلسل الشرار