خبز الثوم والموزاريلا ... خبز الثوم بجبن الموزاريلا من المقبلات الإيطالية الشهية التي تقدم إلى جانب أطباق الباستا أو البيتزا وغيرها، أو يمكنكم تقديمها لعائلتكم كوجبة خفيفة على العشاء أو الفطور، فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- خبز الباغيت: رغيف (الفرنسي).
- جبن موزاريلا: 2 كوب (مبشور).
- الزبدة: ربع كوب.
- الثوم: 4 فصوص (مفروم).
- بقدونس: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم).
- ملح: رشّة.
- فلفل أسود: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قطعوا خبز الباجيت إلى شرائح دون الوصول إلى القاع للحفاظ على تماسكه.
3. ذوّبوا الزبدة في قدر صغير على نار هادئة، ثم أضيفوا الثوم المفروم واتركوه لعدة دقائق حتى تتشبع الزبدة بنكهة الثوم.
4. ادهنوا مزيج الزبدة والثوم بين شرائح الخبز باستخدام فرشاة، ثم احشوا كل شريحة بكمية من جبن الموزاريلا.
5. رشوا البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود على الرغيف، ثم لفّوه بورق القصدير، وأدخلوه إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.
6. ارفعوا ورق القصدير، واتركوا الرغيف في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
7. قدّموا خبز الثوم بالموزاريلا ساخناً.
للتواصل معنا 