كعكة التمر بصوص التوفي... أضيفوا لمسة من لمساتكم المميزة في تحضير وصفة من الحلويات الرائعة بصوص التوفي على سفرة ضيافتكم، جربوا كيكة التمر بطعمها اللذيذ وقوامها الرطب وأضيفوا المكسرات ليجعل من الكعكة من أكثر الحلويات المحببة والمطلوبة من الجميع. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
• لصوص التوفي:
- سكر: نصف كوب.
- الزبدة: ربع كوب.
- كريمة الخفق: ربع كوب.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- دقيق: 2 كوب.
- التمر: كوب ونصف (منزوع النوى ومقطع).
- ماء ساخن: كوب.
- البيض: 2 حبة (كبير الحجم).
- سكر: نصف كوب.
- الزيت النباتي: نصف كوب.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- ملح: رشّة.
- مكسرات: كوب (مجروشة / للتزيين / اختياري).
* طريقة التحضير:
1. انقعوا التمر في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.
2. صفوا التمر من الماء واهرسوه جيداً.
3. في وعاء كبير، اخفقوا البيض والسكر والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط كريمياً.
4. أضيفوا الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقوا المكونات حتى تمتزج.
5. أضيفوا هريس التمر إلى خليط الكيك، واخفقوا حتى يتجانس.
6. سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. صبوا الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. اخبزوا الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
9. لتحضير صوص التوفي: في قدر صغير، ضعوا السكر والزبدة على نار متوسطة.
10. قلبوا باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
11. أضيفي الكريمة والفانيليا وقلبوا بسرعة حتى يذوب الخليط ويتجانس.
12. صبوا صوص التوفي الدافئ فوق كيكة التمر الساخنة وقدموها مباشرة.
13. زينوا كيك التمر بصوص التوفي وبالمكسرات المجروشة.
للتواصل معنا 